Kako dolgo se kuhajo mlinci? ⏱️ 🦆 Najpogostejša napaka, ki jo dela večina pri pripravi!

🕒 Podatki o pripravi domačih mlincev

❓ Najpogostejša vprašanja o pripravi mlincev

1. Ali se mlinci kuhajo? Ne, mlince le prelijemo z vročim kropom ali juho in pustimo 10 minut, da se zmehčajo.
2. Kaj storiti, če postanejo preveč mehki? Naslednjič jih krajši čas popari – le 5 do 7 minut, ali uporabi manj tekočine.
3. Kako jih pravilno zabelimo? Najbolj okusni so z maslom, čebulo ali ocvirki, lahko tudi z gosjo mastjo.
4. Zakaj se mlinci lepijo? To se zgodi, če jih ne odcedimo – po poparjanju vedno odlij odvečno tekočino.
5. Koliko časa jih lahko hranimo? Suhe mlince v suhem prostoru hranimo do 3 mesece, poparjene pa le en dan.

💡 Nasveti in triki za popolne mlince

• Za boljši okus popari mlince v juhi, v kateri se je kuhala gos ali raca.
• Dodaj ščepec kumine v krop – doda prijetno aromo.
• Če želiš hrustljave, jih po poparjanju na hitro popeči v ponvi na maslu.
• Ne mešaj jih preveč – mlinci naj ostanejo rahlo razslojeni.

🌾 Zanimivosti o mlincih

Mlinci izvirajo iz osrednje Slovenije in so bili nekoč značilna jed za nedeljska in praznična kosila. So ena redkih testeninskih jedi, ki se najprej spečejo, nato poparijo. Danes so nepogrešljiva priloga ob Martinovi pojedini, pečeni goski ali puranu. 

🍽️ Ideje za postrežbo

• Zraven postrežemo dušeno rdeče zelje in pečeno gos.
• Odlično se podajo tudi k raci. 
• Za lažjo različico jih zabelimo z olivnim oljem in zelišči.
• Če ostanejo, jih naslednji dan popečemo na maslu s praženo čebulo – izvrstni!