Ideje za kosilo
Praznične jedi pripravljamo ob različnih praznikih, ki jih slavimo s svojimi domačimi in prijatelji. Tradicionalno pripravljamo božično večerjo, kulinarične dobrote pripravimo tudi za silvestrovanje.
Priprava hrane ima največji pomen za Veliko noč, ko spečemo tudi nepogrešljivo orehovo potico, pobarvamo pirhe in skuhamo šunko. Za Veliko noč so na mizi tudi jedi s hrenom, izredno okusen je smetanov hren in hrenova omaka.
Na primorskem pripravijo pinco, drugje pa zadiši tudi po pehtranovi, makovi in potratni potici.Prava kulinarična poslastica pa je šunka v testu!(na sliki) Ob različnih praznikih pripravljamo tradicionalne slovenske jedi. Ne smemo pozabiti tudi na Martinovo, ko pripravimo tradicionalno Martinovo gos.
Slovenci radi pripravljamo dobre jedi, včasih je praznična pojedina že nedeljsko kosilo, kjer seveda ne sme manjkati domača goveja juha. Sladice, potice in različno drobno pecivo napečemo ob rojstnih dnevih, krstih, porokah in ob drugih podobnih priložnostih.
Med praznične jedi prištevamo tudi okusno svinjsko pečenko, štruklje, potico in seveda domač kruh. Pojedino običajno pripravimo tudi za pusta, ko se mize šibijo od sveže ocvrtih krofov, mišk in flancatov. Slovenska kulinarika je resnično bogata, raznovrstna, skoraj vsaka vas prispeva kakšen zanimiv recept.
Makova potica spada med tradicionalne slovenske sladice. Potico pripravimo iz kvašenega, zavitega testa, ki ga napolnimo z makovim nadevom. Makova potica spada med potice kraljice,…
Najboljša pečena krača! Počasi pečena krača je odlična ideja za nedeljsko kosilo. No, seveda lahko to kulinarično poslastico postavimo na mizo prav vsak dan, a…
Krofi so najpogosteje na mizi v času Pusta, seveda pa jih lahko spečemo prav vsak dan in jih postrežemo kot sladico. Kako spečemo odlične krofe?…
Marmeladni žepki recept – sladica, ki nas spominja na mladost, ko je v času praznikov prijetno zadišalo iz kuhinje. Poleg domače orehove potice, so bili…
Domači buhteljni ali buhtlji, so sladko pecivo iz kvašenega testa, ki prvotno verjetno izvirajo iz Češke. V preteklosti so jih večinoma pripravljali v nekdanjih deželah…
Sarma s kislim zeljem je odlična jed, ki spada med vrste jedi, ki jih imenujemo dolme. Dolme so jedi, pri katerih zelenjavo napolnimo z različnimi…
Štefani pečenka sicer ni tradicionalna slovenska jed, pravzaprav ne vemo točno od kje izhaja recept. Vendar je ta okusna jed iz mletega mesa in trdo…
Marmorni kolač je sladica, ki je preprosta za pripravo, zato je recept primeren tudi za manj vešče kuharice. Pripravila sem dva različna recepta, oba sem…
Kremšnite ali kremne rezine so priljubljena sladica, najbolj poznana je Blejska kremšnita, kjer jo po receptu, ki ga skrbno varujejo, pripravljajo že od leta 1953.…
Domači štruklji so odlična sladica, ki jo pripravimo iz različnega testa in z raznimi nadevi. Štruklji spadajo med slovenske znamenitosti, vsekakor so poleg orehove potice…
