Ideje za kosilo

Hitri recepti za kosilo so še posebej dobrodošli kadar nimamo ideje kaj bi skuhali za kosilo. Pogosto imamo v hladilniku sestavine, ki jih moramo porabiti in takrat pogosto improviziramo in na hitro nekaj skuhamo. Hitri recepti nam pridejo prav tudi v času, ko imamo na vrtu veliko sezonske zelenjave in jo je potrebno porabiti. Sezonsko zelenjavo, kot so kumarice, paprika, stročji fižol ali paradižnik, lahko porabimo za pripravo ozimnice.
Jota s kislo repo in prekajenim mesom je ena tistih jedi na žlico, ki nas v mrzlih dneh dobesedno “pogreje do kosti”. 🥣 V tem…
Dušeno rdeče zelje je priljubljena priloga, ki se pogosto postreže ob prazničnih in vsakdanjih obrokih, nepogrešljiva je seveda pri Martinovi pojedini. Ta okusna in hranljiva…
Pražene lisičke z jajci! Lisičke, z latinskim imenom Cantharellus cibarius, so ene najbolj priljubljenih divjih gob, ki jih lahko najdemo v gozdovih. Njihov nežen in…
Umešana jajca z praženimi jurčki, so pri nas prva jed, ki jo pripravimo, ko najdemo jurčke. Pogosto tudi kombiniram lisičke in jurčke z jajci, odlične…
Pohane marele ali dežnikarice so ena najbolj priljubljenih jesenskih jedi iz gob. Njihov mehak klobuk in nevtralen okus sta kot nalašč za paniranje – podobno…
Jeseni se v kuhinji pogosto znajdejo buče, a hokaido buča je nekaj posebnega. Ni je treba lupiti, ima prijetno sladkast okus in čudovito oranžno barvo.…
Ko nimam časa za dolgotrajno kuhanje, rada pripravim šmorn iz pečice z brusnicami. Preprost je, brez nenehnega obračanja na štedilniku, pa še celo kuhinjo napolni…
Zelenjavna rižota je ena najbolj priljubljenih jedi, kadar si želimo hitro, hranljivo in lahko kosilo. Poleg tega jo lahko pripravimo iz sezonske zelenjave in vsakič…
Prežganka je preprosta juha, ki se je najbolje spomnimo iz otroštva, saj so nam jo postregli, ko se nas je loteval prehlad ali smi imeli…