Ideje za kosilo
Omake, prikuhe in prelivi so dodatek glavne jedi. Dobra omaka lahko izvrstno izboljša okus obroka. Prikuhe ali priloge so pogosto pripravljene na osnovi krompirja,zelenjave, riža ali testenin.
V Sloveniji je krompir pogosto na mizi, najbolj priljubljena sta pražen ali “tenstan” krompir in pire krompir. Seveda poznamo res mnogo receptov s krompirjem, poleg praženega in pire krompirja, lahko pripravimo tudi kuhanega, pečenega ali ocvrtega.
Priljubljene so tudi zelenjavne priloge in seveda riž, ki ga ponudimo na različne načine, običajno dušenega. Kot prilogo lahko ponudimo tudi rižoto, poznamo veliko receptov…rižota z jurčki, rizi bizi, rižota z morskimi sadeži in še mnoge druge.
Odlična priloga so tudi testenine, slovenska kuhinja pa kot prilogo pozna tudi žgance in polento.
Omake pripravljamo iz različnih sestavin, pogosto kot osnovo uporabimo juho ali jušno osnovo.
Za pripravo omak moramo vedno uporabiti neoporečne, sveže sestavine, le tako bo omaka dobra in okusna. Ko omako postrežemo, mora imeti naravni okus svoje glavne sestavine. Previdni moramo bit pri dodajanju dišavnic in zelišč, saj lahko spremenijo okus omake. Vse sestavine v omaki se morajo med seboj ujemati glede okusa. Izvrstno kosilo lahko z dobro omako še izboljšamo, lahko pa tudi pokvarimo končni izgled in okus.
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno:15. april 2025 Skoči direktno na recept za pražena svinjska jetrca s čebulo Pražena jetrca so tradicionalna jed, ki jih pogosto pripravimo v…
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno: 10. april 2025 ⬇️ Skoči direktno na recept ⬇️ 🕒 Čas priprave in pečenja svinjske pečenke 📌 Čas priprave: 15 minut🔥…
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno:30. marec 2025 Mesne kroglice v paradižnikovi omaki iz pečice so odlična ideja za kosilo! Čufte ali mesne kroglice običajno pripravimo v…
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno:29. marec 2025 Sataraš je zelenjavna jed, ki se je v originalnem receptu pripravljala samo z zelenjavo, postregli pa so jo s…
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno: 29. marec 2025 Rižota z zamrznjeno špinačo je odlična rešitev, ko ti manjka idej za kosilo ali nimaš pri roki sveže…
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno:28. marec 2025 Nedeljsko kosilo je mogoče edini dan v tednu, ko se za mizo zbere vsa družina. Tradicionalno slovensko kosilo pogosto…
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno:28. marec 2025 Pašta je sopomenka in najpogosteje uporabljen izraz za testenine. V mnogih krajih po Sloveniji verjetno ne rečejo da bodo…
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno:28. marec 2025 Krompirjeva solata je odlična priloga mnogim jedem, predvsem mesnim jedem in jedem z žara. Kako pripravimo res odlično krompirjevo…
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno:28. marec 2025 Polnjena jajca so klasična velikonočna jed, ki vedno navduši! 😍 So preprosta za pripravo, izjemno okusna in popolna za…
Avtorica: Karmen Valant Posodobljeno:28. marec 2025 Velika noč je čas pisanih pirhov, slastne potice in seveda – hren jajci!🥚🔥 Ta preprost, a izjemno okusen recept…