Kosilo.si

Ideje za kosilo

Omake in prikuhe

Omake in priloge – domače ideje, ki naredijo kosilo popolno 🍲

Omake, prikuhe in prelivi so dodatek glavne jedi. Dobra omaka lahko izvrstno izboljša okus obroka. Prikuhe ali priloge so pogosto pripravljene na osnovi krompirja,zelenjave, riža ali testenin.

V Sloveniji je krompir pogosto na mizi, najbolj priljubljena sta pražen ali “tenstan” krompir in pire krompir. Seveda poznamo res mnogo receptov s krompirjem, poleg praženega in pire krompirja, lahko pripravimo tudi kuhanega, pečenega ali ocvrtega.

Priljubljene so tudi zelenjavne priloge in seveda riž, ki ga ponudimo na različne načine, običajno dušenega. Kot prilogo lahko ponudimo tudi rižoto, poznamo veliko receptov…rižota z jurčki, rizi bizi, rižota z morskimi sadeži in še mnoge druge.
Odlična priloga so tudi testenine, slovenska kuhinja pa kot prilogo pozna tudi žgance in polento.
Omake pripravljamo iz različnih sestavin, pogosto kot osnovo uporabimo juho ali jušno osnovo.

Za pripravo omak moramo vedno uporabiti neoporečne, sveže sestavine, le tako bo omaka dobra in okusna. Ko omako postrežemo, mora imeti naravni okus svoje glavne sestavine. Previdni moramo bit pri dodajanju dišavnic in zelišč, saj lahko spremenijo okus omake. Vse sestavine v omaki se morajo  med seboj ujemati glede okusa. Izvrstno kosilo lahko z dobro omako še izboljšamo, lahko pa tudi pokvarimo končni izgled in okus.

🍽️ Izbor najboljših prilog in omak za popolno kosilo:

Show Buttons
Hide Buttons
Kosilo.si
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.