Kosilo.si

Ideje za kosilo

pita s šampinjoni iz krhkega testa

🥧 Slana pita s šampinjoni – Hrustljava, dišeča in polnega okusa!

Pita s šampinjoni iz krhkega testa je popolna izbira za ljubitelje slanih pit! 🥄 Njena hrustljava skorjica in bogat gobov nadev poskrbita za okusno kosilo ali večerjo. Priprava je preprosta, rezultat pa vedno navduši! 😍✨ POGLEJ tudi recept za preprosto pito s krompirjem!

pita s šampinjoni iz krhkega testa

🥧 Pita s šampinjoni iz krhkega testa – Hrustljava skorjica in kremast nadev! 

 

        Avtor: Karmen Valant  Slike: Mari Radej

Čas priprave in peke

Čas priprave: 20 minut

Čas hlajenja testa: 30 minut

Čas pečenja: 40 minut

Skupni čas: 1 ura 30 minut

Pita s šampinjoni iz krhkega testa je popolna slana poslastica. 🥧 Hrustljava skorjica in bogat gobov nadev vas bosta očarala! ✨

📝 Sestavine za pito s šampinjoni (za pito premera 26 cm)

Sestavine za krhko testo

  • 🌾 250 g gladke moke
  • 🧈 125 g hladnega masla (narezanega na kocke)
  • 🥚 1 jajce
  • 🧂 1/2 žličke soli
  • 🥄 2 žlici hladne vode

Sestavine za nadev s šampinjoni

  •  300 g šampinjonov (narezanih na rezine)
  • 🧅 1 manjša čebula (drobno sesekljana)
  • 🧄 1 strok česna (sesekljan)
  • 🧈 1 žlica masla
  • 🥛 150 ml sladke smetane
  • 🥚 2 jajci
  • 🧀 100 g naribanega sira (gauda, ​​edamec ali parmezan)
  • 🌿 Sol, poper, muškatni orešček (po okusu)

🥄 Postopek priprave krhke pite s šampinjoni

1️⃣ Priprava krhkega testa: Moko, sol in maslo zdrobimo v zmes, ki spominja na drobtine. Dodamo jajce in hladno vodo, nato na hitro zgnetemo gladko testo. Zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 30 minut .
2️⃣ Priprava nadeva: Na maslu popražimo čebulo in česen, nato dodamo šampinjone in jih pražimo toliko časa, da  izhlapi vsa tekočina.  Nadev ohladimo. šampinjone popražimo na maslu, česnu in čebuli
3️⃣ Oblikovanje pite: Ohlajeno testo razvaljamo in prenesemo v pekač. Dno večkrat prebodemo z vilicami. krhko testo za pito s šampinjoni
4️⃣ Sestavljanje: Nadevu primešamo stepena jajca, sladko smetano, sir in začimbe. Nadev enakomerno razporedimo po testu. koliko časa pečemo pito s šampinjoni
5️⃣ Pečenje: Pečemo v ogreti pečici na 180°C približno 40 minut, da postane pita zlato rjava.

🔥 Prehranske vrednosti na porcijo (približno 1 kos, 120 g)

  • 🔋 Energija: 320 kcal
  • 🥖 Ogljikovi hidrati: 28 g
  • 🧈 Maščobe: 18 g
  • 🍳 Beljakovine: 10 g

Najpogostejša vprašanje o piti s šampinjoni

1️⃣ Kako preprečiti, da se testo napihne med peko?

Pred peko ga večkrat prebodite z vilicami ali uporabite peki papir.

2️⃣ Lahko uporabim druge gobe namesto šampinjonov?

Seveda! Odlični nadomestki so jurčki, lisičke ali bukov ostrigarji. TUKAJ poglej recepte z gobami!

3️⃣ Kako naredimo nadev bolj kremast?

Dodajte več sladke smetane in malo več sira za bogatejšo teksturo.

4️⃣ Kako dolgo lahko hranim pito?

Hranite jo lahko v hladilniku do 3 dni ali zamrznete za kasnejšo uporabo.

Priporočam tudi ogled nazadnje dodanih TOP receptov

🔥 Najboljši recepti z mletim mesom – preprosti, okusni in vedno uspejo! 😍
🥩 Goveji zrezki – mehki in sočni! [hitra priprava]
🧀🔥 Gratinirane testenine s stročjim fižolom – kremasta in hrustljava jed iz pečice! 🥘✨
🌸 Velikonočna orehova potica – Tradicionalni recept 🌸
           

Ocenite recept!

Show Buttons
Hide Buttons
Kosilo.si
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.