Iščeš jed, ki združuje čudovito kremno teksturo, bogat okus sira in hrustljavo zapečeno skorjico? Gratinirane testenine s stročjim fižolom so popolna kombinacija za hitro pripravljeno kosilo. To je recept, ki združuje enostavne sestavine, a prinaša vrhunski okus in udobje domače kuhinje. Priporočam tudi ogled receptov: ✨ Popolna domača pašta – učinkovit recept za najboljše testenine! 🍝🤩
🧀🔥 Gratinirane testenine s stročjim fižolom – kremasta in hrustljava jed iz pečice! 🥘✨
Čas priprave & Prehranske vrednosti
Gratinirane testenine s stročjim fižolom so jed, ki združuje preprostost in bogat okus. Zlato zapečena skorjica, kremasta tekstura in rahla sladkost stročjega fižola ustvarijo jed, ki se poda tako kot priloga kot samostojna jed. Priporočam tudi recepte: Jedi na žlico s stročjim fižolom!
🍲 Sestavine za gratinirane testenine s stročjim fižolom
- 400 g zamrznjenega rumenega stročjega fižola 🟡 TUKAJ si oglej recepte s stročjim fižolom!
- 150 g testenin (veliki polžki ali podoben format) 🍝
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 stroka česna (drobno sesekljana) 🧄
- 200 ml tekoče sladke smetane 🥛
- 150 g naribanega sira Edamer 🧀 (100 g za omako, 50 g za posip)
- 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
- Sol in poper po okusu 🧂
- 2 žlici masla za popolno zapečeno skorjico
👩🍳 Postopek priprave gratiniranih testenin s stročjim fižolom
1️⃣ Priprava stročjega fižola in testenin
🔹 Zamrznjen stročji fižol skuhaj v vreli osoljeni vodi 5 minut, nato ga odcedi in splakni pod hladno vodo, da ohrani lepo barvo. 
🔹 Testenine skuhaj al dente (1–2 minuti manj kot na embalaži), saj se bodo dodatno pekle v pečici. Odcedi jih in prelij z malo oljčnega olja, da se ne sprimejo.
2️⃣ Priprava kremaste sirne omake
🔹 V ponvi segrej oljčno olje, dodaj strt česen in ga praži nekaj sekund, da zadiši.
🔹 Prilij tekočo sladko smetano, dodaj muškatni orešček, sol in poper. Premešaj in kuhaj na nizkem ognju, da se segreje, vendar ne sme zavreti.
🔹 Primešaj 100 g naribanega Edamer sira in mešaj, dokler se ne stopi v gladko omako. 
3️⃣ Sestavljanje v pekaču
🔹 V namaščen pekač enakomerno razporedi stročji fižol in kuhane testenine.
🔹 Prelij s sirno omako in rahlo premešaj. 
4️⃣ Priprava hrustljave skorjice
🔹 Po vrhu potresi preostali sir (50 g) in na koščke narezano maslo. ( maslo ustvari čudovito hrustljavo skorjico)
5️⃣ Peka
🔹 Peči v predhodno ogreti pečici na 200°C približno 20 minut, dokler se vrh lepo ne zapeče in postane hrustljav. 
6️⃣ Postrežba
🔹 Postrezi vroče kot samostojno jed ali prilogo k pečenemu mesu ali ribam.
❗ Najpogostejše napake pri pripravi
❌ Testenine so premehke – Ne prekuhaj jih, saj se bodo dodatno pekle v pečici.
❌ Omaka je preredka – Uporabi polnomastno smetano in sir, ki se dobro topi.
❌ Jed ni dovolj zapečena – Na koncu lahko vključiš zgornji grelec pečice za dodatno hrustljavost.
