Ideje za kosilo
Enolončnice so samostojna jed, pogosto uporabljamo tudi izraz jedi na žlico. Izraz enolončnice izhaja od naših prednikov, ki so pogosto jedi kuhali v enem loncu. Čeprav lahko enolončnice ali jedi na žlico skuhamo v enem loncu, vseeno potrebujemo še kakšno dodatno ponev, da popražimo čebulo ali pripravimo prežganje.
V enolončnice pogosto dodajamo prežganje, čeprav v današnjem času ni preveč priljubljeno.
Pri kuhanju jedi na žlico običajno uporabimo meso, zelenjavo, stročnice in testenine. Izredno priljubljene so mineštre, kjer uporabimo sezonsko zelenjavo, ki nam ostaja na vrtu. Poleg klasičnih enolončnic poznamo tudi mlečne juhe.
Jedi na žlico so samostojna jed, ki nadomesti kosilo. Kadar skuhamo brezmesno jed, potem dodamo kakšno drugo beljakovinsko živilo. Beljakovine vsebujejo stročnice, mleko, jajca ali skuta.
Tudi pri kuhanju jedi na žlico moramo upoštevati nekaj načel. Za začetek izberemo živila, ki se približno enako dolgo kuhajo. Če bomo v receptu uporabili živila, ki se kuhajo dlje časa, damo kuhat prej, ostala živila dodamo kasneje. Jed ponudimo v skodelicah, ki so nekoliko večje od globokih krožnikov. Jedi na žlico lahko tudi razdelimo, na grobo na brezmesne in jedi z mesom.
Brezmesne enolončnice so najpogosteje mlečne in zelenjavne. Mesne jedi na žlico pa ločino glede na to, kakšno meso bomo dodali: perutnino, govedino, teletino, drobnico, ribe, svinjsko meso in divjačino.
K enolončnicam lahko ponudimo samo kos sveže pečenega kruha,
Stročji fižol recepti! Stročji fižol je izredno okusna zelenjava iz katere lahko pripravimo mnoge jedi. Najboljša je prav gotovo juha iz stročjega fižola, priljubljena pa je tudi solata. Stročji fižol vsebuje veliko beljakovin, ter tudi nekaj vitaminov, izpostavimo lahko vitamine … Continued
Recepti s kislim zeljem! Kislo zelje lahko izredno obogati naš jedilnik, saj ima čudovito aromo in zanimive okuse. Vsebuje vitamine in minerale, ki pozitivno vplivajo na imunski sistem. Kislo zelje vsebuje tudi vitamin C, folno kislino in veliko vlaknin, zato … Continued
Kateri kuhinjski robot kupiti? Kako izbrati kuhinjski robot? Kuhinjski roboti so postali nepogrešljivi pri pripravi vsakodnevnih jedi in sladic. Če smo bili v preteklosti zadovoljni samo z klasičnim mešalnikom, temu danes vsekakor ni več tako. Za nakup kuhinjskega robota si … Continued
Tedenski jedilnik! Ne veste kaj bi kuhali? Pripravili smo tedenski jedilnik kosil, nekateri recepti so preprosti za pripravo. Za nekatere recepte pa si bomo morali vzeti nekaj več časa. Kako pripraviti kosilo v pol ure? Tudi to je izvedljivo, mnogi … Continued
Goveji golaž je kulinarična poslastica, kjer veliko vlogo igra čebula. Mnogi prisegajo, da mora biti v golažu toliko čebule, kolikor je mesa. Za resnično okusen golaž moramo čebulo narezati na roke, drugače se lahko zgodi,da bo golaž zagrenil. Uporabimo lahko … Continued
Goveja enolončnica s krompirjem, jurčki in grahom, je odlična jed na žlico. Postrežemo jo lahko kot samostojno jed, zraven se poda kos sveže pečenega belega kruha. Za pripravo jedi uporabimo govedino za golaž, samo da bomo tokrat enolončnico pripravili nekoliko … Continued
Kako skuhamo dober pasulj? Kuharji pravijo, da moramo pasulj kuhati v večjih količinah, se pravi v velikem loncu ali kotlu. Za pasulj je najboljši bel fižol tetovec, izberemo lahko tudi kakšno drugo sorto. Preden se lotimo priprave pasulja, moramo večer … Continued
