Ideje za kosilo
Džuveč riž s slanino je ena tistih jedi, ki vedno prinese toplino v kuhinjo. Preprost za pripravo, a poln značilnega balkanskega okusa – kombinacija slanine,…
Imate radi ajdove žgance? Kaj po vaše najbolj “paše” zraven? Jaz imam najraje ajdove žgance z ocvirki ali “grumpi” kot rečemo na Koroškem, zraven pa…
Pražene lisičke z jajci! Lisičke, z latinskim imenom Cantharellus cibarius, so ene najbolj priljubljenih divjih gob, ki jih lahko najdemo v gozdovih. Njihov nežen in…
Sušenje jurčkov je poleg zamrzovanja najpogostejši način shranjevanja gob. Najlažji način shranjevanja jurčkov je vsekakor zamrzovanje, o tem sem že pisala, članek si lahko preberete…
Umešana jajca z praženimi jurčki, so pri nas prva jed, ki jo pripravimo, ko najdemo jurčke. Pogosto tudi kombiniram lisičke in jurčke z jajci, odlične…
Pohane marele ali dežnikarice so ena najbolj priljubljenih jesenskih jedi iz gob. Njihov mehak klobuk in nevtralen okus sta kot nalašč za paniranje – podobno…
Kislo zelje je nepogrešljivo pri pripravi sarm, ki sodijo med najbolj priljubljene jedi na žlico v slovenski in balkanski kuhinji. Domače kisanje zelja ni zapleteno,…
Kislo zelje je ena izmed najbolj priljubljenih zimskih shrankov v slovenskih kuhinjah. Njegova priprava je preprosta, skrivnost pa je v pravem razmerju soli, začimb in…
Ni prave nedeljske mize brez dišeče goveje juhe! Babičina skrivnost je preprosta – poleg govejega mesa v lonec vedno doda tudi nekaj kurjih hrbtov, ki…
Gobove jedi na žlico so pravo razkošje jesenskih okusov. Jurčki in lisičke veljajo za kralja in kraljico slovenskih gozdov, iz njiju pa lahko pripravimo neverjetno…